食用安全｜台灣女藝人上節目連吞20隻生雞蛋 染沙門氏菌險釀敗血症

不少藝人在鏡頭前都會做出各種「愚行」，有時不過是為了節目效果所致。台灣女藝人何妤玟就表示曾在參與綜藝節目時連吞20隻生雞蛋，完成錄影後隨即肚痛肚瀉，幾乎因感染沙門氏菌而引發敗血症。翻查資料，沙門氏菌多於生雞蛋或未煮熟肉類上出現，有4類人亦更易在感染沙門氏菌後出現嚴重併發症。

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現年46歲的台灣女藝人何妤玟出道多年曾嘗試演戲或做主持，近日她在電視節目《同學來了》分享過去工作上的辛酸史，指多次為節目效果而迎合製作組做出無理要求，又因製作人認為「高材生遊戲玩得很爛觀眾會特別喜歡」，令自己踏上諧星的「不歸路」。

連吞20隻生雞蛋 染沙門氏菌肚瀉險釀敗血症

何妤玟於節目透露，曾於綜藝節目當中因隊友遲遲未能過關，令她被迫吞下20隻生雞蛋。她指當時製作組還哄騙她指生雞蛋很健康，但就未有注意生雞蛋可以帶有沙門氏菌風險，令她在錄影結束後隨即肚痛肚瀉，甚至幾乎引發敗血症危及性命。

據本港食安中心資料，沙門氏菌可透過受污染食物傳播給人類，來源一般為未煮熟肉類、家禽，以及未經加熱殺菌處理的奶、生蛋及蛋製食品等，過往本港就曾發生多宗於食肆食用未徹底煮熟雞蛋而感染沙門氏菌個案。

感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。其中孕婦、嬰幼兒、長者及免疫系統較弱人士較易在受感染後出現嚴重併發症。

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